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进入秋天的广州
最近开启了“抽湿”模式
天气实在太太太干燥了！
吃货妹这几天鼻子和喉咙都特别不舒服
口干舌燥的
幸好我们广东有独家的防秋燥的大法
煲汤
润燥、下火、补气、益血
……
赶紧Mark下，包你一周都不重样
01
沙参玉竹汤
材料：沙参30克、紫苏叶10克、麦冬15克、玉竹15克、陈皮10克、甘草5克，猪皮一块或猪瘦肉克
做法：将所有材料冷水下锅，大火烧开之后转中小火，煲90分钟，准备出锅前撒入盐即可
功效：沙参能润肺清心，益胃生津，玉竹可养阴，润燥，除烦，止渴。
02
龙莲鸡蛋汤
材料：龙眼肉15克、莲子肉50克、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚
做法：将鸡蛋隔水蒸熟，去壳。将材料洗净，莲子肉去心，保留红棕色莲子衣，生姜去皮，南枣去核，备用。锅内加入适量清水，放入上述全部材料，大火烧开转中火煲90分钟，加入盐少许，即可食用。
功效：宁心安神，养血润肤。
03
杏仁雪梨响螺汤
材料：南杏15克，北杏（去皮去尖）15克，雪梨2个，响螺1只，陈皮1角
做法：响螺取肉，洗净，切片，备用；雪梨去蒂、去心、去核，切块，备用；南杏、北杏、陈皮分别清水洗净，备用。锅内加入适量清水，放入除雪梨外的所有材料，大火烧开，放入雪梨块，转中火继续煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：有清热气、润肺燥、止咳除痰的作用。适用于身体燥热，口干鼻燥，干咳无痰，或咳痰带血丝。
04
无花果南杏煲瘦肉
材料：猪瘦肉克，无花果3~5个，南杏15克
做法：将所有材料冷水下锅，大火烧开之后转中小火，煲90分钟，准备出锅前撒入盐即可。
功效：南杏仁味道微甜、具有润肺、止咳、滑肠等功效。特别适合干咳无痰、肺虚久咳、胃纳差、大便干结的人士。
05
雪梨川贝猪肺汤
材料：猪肺半个、川贝母15个、雪梨2个、
做法：将猪肺冲水洗净，冷水下锅去掉血水，捞起，另起一锅冷水，将猪肺和川贝母放入锅中，大火烧开，放入切好块的雪梨，转中小火煲90分钟，加盐调味。
功效：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
06
太子参无花果瘦肉汤
材料：太子参20克、无花果50克、蜜枣2个、瘦肉克、生姜3片
做法：锅中加入适量清水，冷水放入所有材料，大火烧开转中火继续煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：能健胃，理肠，益气润肺，对干咳无痰喉咙痕痒、大声说话便会咳嗽有作用，可用于脾胃虚弱或消化不良。
07
莲藕煲鸭汤
材料：老鸭半只、莲藕两节、红枣2个
做法：锅中加入适量清水，冷水放入所有材料，大火烧开转中火继续煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。
08
南北杏雪梨汤
材料：猪肉g、雪梨一个、南北杏25g、蜜枣、姜片
做法：雪梨切块备用，锅中加入适量清水，冷水放入除雪梨外的所有材料，大火烧开，放入雪梨块，转中火继续煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：甘甜清润，能养肺益肝，滋润肌肤，祛痰止咳，并男女老少皆宜。
09
沙参玉竹薏仁猪脚筋汤
材料：玉竹25克、沙参25克、薏仁10克、猪脚筋克、排骨克、生姜3片
做法：将排骨冷水下锅，焯至表面有浮沫，捞出洗净。连同所有材料一起冷水放入锅中，大火烧开转中火煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：健脾补肺，清热利湿、补脚力健筋骨，对皮肤粗糙，秋日干燥可常饮用。
10
山药排骨汤
材料：猪排骨g、山药25g、胡萝卜、枸杞、姜适量
做法：将排骨冷水下锅，焯至表面有浮沫，捞出洗净。连同山药、枸杞、姜片一起冷水放入锅中，大火烧开，放入胡萝卜块，转中火煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳。
11
莲子猪肚汤
材料：猪肚1个、莲子50g、白果50g、枸杞适量
做法：猪肚洗净，连同所有材料一起冷水放入锅中，大火烧开转中火煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：具有养心安神、补中益气、益脾胃、助消化、益肾固精、止泄泻、止渴消积、易于消化的作用。
12
栗子莲子猪腰汤
材料：莲子30克、栗子60克、猪腰1对，猪骨克、生姜3片
做法：将猪骨冷水下锅，焯至表面有浮沫，捞出洗净。连同所有材料一起冷水放入锅中，大火烧开转中火煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：栗子性温味甘，能补肾强筋，养胃健脾，莲子养心，益肾，补脾，涩肠。
13
莲藕排骨汤
材料：猪肋排g、莲藕g、花生、姜片4片
做法：将猪肋排冷水下锅，焯至表面有浮沫，捞出洗净。连同所有材料一起冷水放入锅中，大火烧开转中火煲90分钟左右，加盐调味，即可饮用。
功效：清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效。
14
鲜石斛雪梨玉竹煲排骨
材料：鲜石斛20g，雪梨1个，玉竹20g，生姜2一3片，排骨g
做法：将材料洗净，雪梨去芯切块，排骨斩件焯水。向锅内加入适量清水加入除了雪梨外的所有材料，大火烧开，放入雪梨块，转中小火煲90分钟，加盐调味，即可饮用。
功效：石斛微寒味甘，有益胃生津、滋阴清热的功效；玉竹味甘性平，具有清热润燥，养阴生津的功效；整个汤膳甘甜可口，养阴生津润燥，特别适合秋天天气干燥时保健食用。
15
百合莲子瘦肉汤
材料：干莲子50克、百合20克、猪瘦肉克、枸杞适量、生姜2片
做法：瘦肉切薄片、百合洗净掰成小片备用。锅中放入适量清水，将所有材料冷水下锅，大火烧开后转中小火，煲90分钟左右，加盐调味即可。
功效：既有润肺养心安神之功，又兼补益肝肾。
广州秋天这么干
今晚就安排起来煲汤喝吧
别忘了今天的第三条内容这个国庆，广州有灯光秀和焰火晚会跟着吃货妹去打卡吧~◇今日话题◇防秋燥，你还有哪些好方法？欢迎留言和我们分享哦~素材来源：广州中医药大学一附院、医院、医院广告合作请联系：生活君璇子8预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇