不少人在春季，都会出现咽喉不适的情况，说话都觉得很不舒服，其实这个时候不要着急，找到问题采用食疗的方法进行解决，才是小飞最常做的，到底是什么原因引起的咽喉不适，小飞有自己的看法；首先就是气温问题，春季的天气变化无常，忽高忽低让人们捉摸不透，也就是这样的原因，大多数人的食欲都不会太好，想要吃点辛辣味道的食物开胃下饭，配合逐渐上升的温度，极容易出现上火的情况，而人们最先感觉到的特征，就是咽喉不适，因此要多吃这种菜，一斤才要2块钱，做好之后口感爽脆味道好，我家一周做两次，再也不怕咽喉不适了。
小飞家春季常做的这道菜，就是口感爽脆味道鲜香的绿豆芽拌黑木耳，采用的食材比较简单，黑木耳属于厨房常备的干菜，经过清水泡发之后，能够烹饪的菜肴相当的多；黑木耳含有丰富的膳食纤维和植物胶原，前者能够清理肠胃当中堆积的废弃物，加快胃肠蠕动速度，把这些有害物质排出体外，后者却有极好的润肺止咳效果，常吃喉咙会很舒服，再就是木耳当中的木耳多糖和微量元素，食用之后可以减缓衰老和补气养血，这也是女人爱吃黑木耳的关键所在。
绿豆芽这种食材，在菜市场当中相当的常见，属于家庭厨房常用的食材，其性寒味甘，营养丰富，经常食用具有清热解毒和利水消肿的作用，对因上火引起的咽喉肿痛和体倦乏力都有很好的缓解作用；在春季选择食材的时候，不但要考虑家人身体健康对营养物质的需求，还要注意春季万物复苏，极易出现的上火情况，这次小飞分享的绿豆芽拌黑木耳就是这样的美食，具体应该如何料理，不妨接着往下看。
：绿豆芽克、干黑木耳40克；生抽1勺、白糖1勺、食盐2勺、米醋2勺、食用油1勺和芝麻油半勺。
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1、干黑木耳放到清水中，提前半个小时泡发。
2、炒锅当中添适量的清水，放入一勺食盐，用大火煮沸。
3、在烧水的间隙，可以调制料汁，把食盐、白糖、米醋和生抽各1勺放到碗中，添少许凉白开搅拌至颗粒融化备用。
4、水沸之后倒入1勺米醋，然后把准备好的绿豆芽倒入锅中，搅拌之后大火煮一分钟左右。
5、在干净的盆中放适量清水，把煮熟的绿豆芽捞出放到盆中，用筷子迅速搅散，炒锅中沸水不要倒掉。
6、大火烧至锅中水再次沸腾，把清理干净的黑木耳倒入水中，煮三分钟左右捞出。
7、煮好的黑木耳直接捞到盛有绿豆芽的盆中，搅匀之后沥干水分备用。
8、制作好的料汁倒入盆中，用筷子迅速搅拌均匀。
9、绿豆芽和黑木耳拌好之后腌制几分钟，利用这段时间，把一勺食用油和半勺芝麻油倒入锅中，烧至九成热迅速泼淋到食材表面，然后再次搅匀。
10、做好的绿豆芽拌黑木耳盛出装盘，端上桌即可食用，口感爽脆味道好，家人很爱吃，一周做两次，咽喉舒服身体轻松。
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1、现在售卖的干黑木耳，半个小时左右就能泡发，不需要提前处理，避免浸泡时间过久，影响黑木耳的味道。
2、绿豆芽拌黑木耳在制作的时候，焯水顺序要注意，先处理绿豆芽，然后才是黑木耳，避免绿豆芽味道发生改变。
3、将食用油和芝麻油混合加热，做出来的凉拌菜才好吃，尽量不要直接放芝麻油。
