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萝卜炖排骨是一道味道极其鲜美的美食，虽然因为各地区饮食习惯不同，做法也不同，但离不开的还是排骨和白萝卜这2中食材作为主料，这道炖汤炖出来后，会有一股清香味，排骨也是非常的松软好吃，汤汁很鲜美，排骨的钙质和白萝卜的维生素都炖到了汤里，具有极高的营养价值。
现在大冬天的，也不能总吃炒菜，因为炒出来没几分钟就凉了，还是适合吃些热菜，今晚就来做一道排骨炖白萝卜，相信大家都听说过“冬吃萝卜夏吃姜”这句从古代传下来古话，而白萝卜自古就有赛人参之美称。白萝卜营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效，小儿伤风感冒、咳嗽吐痰，吃此菜（或喝汤）后，可立见功效。
排骨炖白萝卜
食材：
排骨克、白萝卜1根、生姜1块、枸杞适量、红枣3颗、胡椒粉适量
做法：
1、准备好食材，排骨我是在超市买的，叫师傅帮我砍好了
2、用清水冲洗过滤几次排骨，白萝卜去皮后切块，生姜切片、红枣和枸杞洗净
3、把白萝卜先放放到锅里
4、接着放入排骨和姜片、红枣和枸杞
5、倒入没过排骨的清水，如果喜欢喝汤就多放点
6、放入2少盐进入做基础调味
7、盖上锅盖，选择排骨煲汤键，等待40分钟就可以啦
8、时间到后，开盖，一股股白萝卜的清新扑鼻而来
9、勺上一勺尝一下味道，根据家人口味来添加食盐调味
开吃咯，勺上排骨和白萝卜，盛满汤水喝上一口好鲜美呀！
如果家人有口腔溃疡、咽喉炎和咳嗽的，可以多给家人炖煮这道汤喝喝哟，具有辅助治疗的功效。
当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。
