咽炎是一种顽固性疾病，要想预防咽炎的发病，就要在饮食上注意调节，咽炎患者在日常要多吃有益于缓解疾病的饮食。
1、木耳
木耳有清热、解毒凉血的功效，它营养丰富，含有胡萝卜素、维生素和蛋白质及多种氨基酸、多种糖类，钙、铁等元素含量也很高，对咽喉炎患者有缓和作用。
2、冬瓜
冬瓜水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，且有清热、解毒、去暑、利尿之效。对咽炎患者有良好的辅助治疗作用，同时也可清咽喉肿痛之热毒。
3、苦瓜
苦瓜性味苦、寒，具有清热泻火，除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳等功效。苦瓜因含抗疟疾的喹宁可抑制过度兴奋的体温中枢，因此清热解毒的作用更强。
4、藤茶
藤茶味甘、性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢、凉血利咽之效。
