桔梗炒肉片是一道美味简单的中式烹饪菜肴，桔梗给肉片增添了一种韧性，令口感更为嚼劲十足。下面是桔梗炒肉片的做法：
所需材料：
瘦猪肉：克
桔梗：20克
红辣椒：1个
青椒：1个
葱白：适量
蒜末：适量
姜末：适量
料酒：1小勺
盐：适量
生抽：适量
糖：适量
鸡精粉：适量
油：适量
制作步骤：
瘦肉切成薄片，放入碗中加入料酒、盐、生抽、糖、鸡精粉，搅拌均匀，腌制约10分钟。
将桔梗泡水后洗净，切成适合的段落备用，青椒、红辣椒去籽切成片状，葱白切段备用。
开火热锅，倒入适量的油，放入葱白、姜末、蒜末爆香。
火力大，放入肉片翻炒，至变白，加入青椒、红辣椒一起翻炒。
最后加入切好的桔梗段落一起翻炒，加入盐和糖，翻炒均匀即可。
烹制好的菜肴肉质细嫩、口感丰富、鲜嫩爽口。同时桔梗富含碳水化合物是一种非常好的食材，可以滋补身体，桔梗最好多与肉类食材搭配，在口感和营养上都可以得到更好体现，这道菜也是家庭常见之一。
注意:不可与人参，豆类，羊肝，胡萝卜，甲鱼，牛肉一起吃哦。
